女子超市買250斤過(guò)期大米索賠被打

近日，家住重慶渝中區(qū)的馮女士到九龍坡一家超市買了5袋50斤裝的大米，付款之后她還沒(méi)把米搬到車上， 店員就發(fā)現(xiàn)這些大米已經(jīng)過(guò)了保質(zhì)期， 所以就要求退或換。 但是這位女士發(fā)現(xiàn)超市有“假一賠十”的規(guī)定，所以就要求十倍賠償，然而這時(shí)候店員就說(shuō)自己沒(méi)資格處理，需要等超市負(fù)責(zé)人來(lái)。

結(jié)果沒(méi)等到人處理， 卻等到了鐵鍬伺候， 最后這位馮女士和她的丈夫都住進(jìn)了醫(yī)院， 視頻里可以看到現(xiàn)場(chǎng)非?；靵y， 買東西遇到這樣的無(wú)妄之災(zāi)也真是太倒霉了。

因?yàn)槿矶嗵庈浗M織損傷，馮女士目前仍在醫(yī)院接受治療，她在接受記者采訪的時(shí)候說(shuō)，大米的生產(chǎn)日期是2022年7月30號(hào)，質(zhì)保期是6個(gè)月，也就是說(shuō)，2023年1月30號(hào)這些大米就過(guò)質(zhì)保期了，而她購(gòu)買的日期已經(jīng)是2月16號(hào)了。

馮女士提出的十倍賠償要求之后店員說(shuō)要老板處理，所以就陪著她一起等老板， 而且她也把米搬到了超市外面。

結(jié)果等了半個(gè)多小時(shí)后，一名男子拿著鐵鍬朝他們走過(guò)來(lái)，二話沒(méi)說(shuō)，上來(lái)就用鐵鍬的木把一棒打在馮女士丈夫身上，看到丈夫被打，馮女士連忙上前制止說(shuō)你這樣打人是要坐牢的，沒(méi)想到對(duì)方又開(kāi)始打她，把后把鐵鍬的木把都打斷了。

馮女士夫妻被打傷之后附近有人報(bào)警了， 他們也被120送到了醫(yī)院， 目前他們已經(jīng)付了9000多塊的醫(yī)藥費(fèi)。

記者后來(lái)也采訪了超市， 工作人員直接講他們是職業(yè)打假者， 之前也到超市買過(guò)東西索賠過(guò)， 而這次也是故意買這么多袋米的， 因?yàn)橐话慵彝ゲ豢赡軙?huì)買這么多米。

而馮女士說(shuō)，買這么多米是為了給自己的父母， 對(duì)于這樣的解釋，超市方面認(rèn)為幾乎不可能。 另外超市還說(shuō)打人的人就是超市的老板，但是他還有精神疾病。

如何選購(gòu)大米?

碎米

碎米是長(zhǎng)度小于同批試樣完整米粒平均長(zhǎng)度3/4的米粒。通俗地講，無(wú)圓潤(rùn)身形，有截面切口的，大部分都算作碎米。

國(guó)標(biāo)對(duì)碎米率的要求是：秈米優(yōu)三≤15%，優(yōu)二≤12.5%，優(yōu)一≤10%，粳米優(yōu)三≤10%，優(yōu)二≤7.5%，優(yōu)一≤5%。碎米多，蒸煮米飯的外觀和口感都會(huì)大打折扣。因此，劃重點(diǎn)了——米粒完整是優(yōu)質(zhì)大米的必備素質(zhì)!如果一袋米近半都是碎米，不管是打著“白富美”還是“高富帥”的旗號(hào)，都與優(yōu)質(zhì)大米無(wú)緣!

其中碎米、加工精度、堊白度和品嘗評(píng)分值必須都合格，才能角逐優(yōu)質(zhì)大米。

直鏈淀粉、水分、品嘗評(píng)分值須經(jīng)實(shí)驗(yàn)室專業(yè)測(cè)定，難以簡(jiǎn)單判定，這里只談?wù)勏M(fèi)者便于掌握的判定指標(biāo)。

適碾：背溝有皮，種皮殘留不超過(guò)1/5的占75%-85%。

加工精度

稻谷脫殼后是糙米，糙米碾掉種皮后才是我們?nèi)粘３缘拇竺住Ｈ绻汛竺妆茸魇祀u蛋，種皮就是蛋殼，加工就好比剝蛋殼，殼剝干凈了，精度就高，殼殘留多，精度就低。

大米分為精碾和適碾兩個(gè)等級(jí)。

精碾：背溝基本無(wú)皮，或有皮不成線，種皮去凈的占80%-90%。

國(guó)標(biāo)對(duì)加工精度的要求是，優(yōu)三須達(dá)到適碾，優(yōu)二、優(yōu)一則須達(dá)到精碾。一般來(lái)說(shuō)，市售大米都至少能達(dá)到適碾水平。消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)，若見(jiàn)大部分米粒的背溝殘留著線狀種皮，至少可以斷定這袋米不是優(yōu)一或優(yōu)二啦!

堊白度 [è] [bái]

大米的白色不透明部分稱為堊白，實(shí)質(zhì)是大米內(nèi)部淀粉和蛋白質(zhì)顆粒填塞疏松，光線散射，因而呈現(xiàn)出不透明的白色。帶有堊白的米粒即為堊白粒。米粒中堊白部位的投影面積占米粒投影面積的百分比就是堊白度。堊白度越高，大米外觀越差。

大米是否優(yōu)質(zhì)，堊白度是關(guān)鍵指標(biāo)。堊白粒越少，堊白面積越小，意味著堊白度越低，大米品質(zhì)就越好。除糯米和有色稻米外，優(yōu)質(zhì)大米通常顆粒飽滿、顏色純凈、透明度高、堊白度低。若目測(cè)堊白粒占大半，則非優(yōu)質(zhì)大米。

色澤與氣味

優(yōu)質(zhì)大米都有正常的米白色和天然的米香。在充足的光線下觀察，顏色發(fā)黃發(fā)青、光澤暗淡的大米，直接PASS。如果大米經(jīng)手心搓揉后，有哈喇味，則極有可能是放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的陳米。